2001年，我随我的男朋友回到他的家乡——西北重镇兰州。一路上，我是很雀跃。

    山、窑洞，第一次亲眼看见，一切让我有种新鲜感。兰州城还是很热闹的，地方也大，不过看上去没有南方那么繁华而已。

    在北方跟南方真是很不一样。首先是饮食的问题。

    第一次吃早餐，阿姨给了我一个挺大的碗，有我们平常那种的两个大，是那种瓷缸碗，一大碗稀饭，里面有红枣，豆子之类的东西，真我吃撑了。

    这里有种玉米饼，圆圆的一张，比手掌小一点，金黄色的，而且是甜的。我第一次吃就喜欢上，觉得很好吃。可惜我吃了一块也吃不下了。

    最让我赞叹的是这里的火锅，我觉得真是很大。我记得南方的火锅，也叫“打边炉”，也就是像个小锅这么大。在这里，我见到了像大锅一样大的火锅。

    服务员拿了一个很大的开水水壶进来，我以为他要给我们倒茶，我觉得也用不着那么大的一个水壶，原来不是，里面装的是汤。往大锅里倒了大半的汤，然后加热，里面已经有汤料的了。很快，汤就“扑噜扑噜”的滚开了。汤里有很多很大片的鱼肉和骨头，于是我们就热火朝天的吃起来。

    汤是很美味的。男友也跟我提过。我喝过后，的确也是，不知道他们在里面放了什么调料。还有大片的鱼肉，沾点油和姜丝，还有酱油，味道好极了。

    我吃了三碗，锅里还有很多。然后服务员才真正把我们另外叫的菜端上来，比如：青菜，豆腐，还有羊肉……。这时我总是很为难，因为我已经吃的七八成饱了。北方的火锅的确比南方的大，不管是锅内还是锅外，真是份量十足。

    在这里，我还吃到一种叫“凉皮子”的东西。就是一种一条条的，像粉条，但是是透明的东西。他们吃它就像我们吃面条。

    那是在一间叫“京城嘎老汉”的店子吃到的。“京城嘎老汉”是一间不错的馆子，有两层楼，也很大，顾客都很多，生意非常兴旺。我吃了一顿很正宗的北方饭。

    凉皮子有很大的一盘，拌料也多，辣椒末、香菜、葱……服务员把它们搅拌好。真的挺好吃的，又凉又爽口，可惜就是太辣了。

    手抓羊肉也是很大的一个盘子装着，听男友叫菜时，好像要了两斤。那是一块一块的羊肉，好像是烤过的。男友挑了一块比较小比较瘦的羊肉给我，我用手拿着，然后像他们那样，加点胡椒粉，撒在羊肉上，就这样吃。难怪叫“手抓羊肉”。

    炸羊排，就是把羊的骨头拿去炸，很香很脆的，味道也很不错，有点像南方的炸排骨。

    当然，不能不提这里的小吃——羊肉串。在男友家的楼下就有一个摊档。

    那天，男友、我、两个表弟一起吃消夜，同时也是男友想让我尝尝北方的羊肉串。他叫了八十串，当时我也觉得太多了。

    南方的羊肉串与北方的一比，简直是小巫见大巫了。每串有差不多一米长，上面的肉也很大块，可是价钱却是很便宜的。我吃了三串，觉得还是南方的味道好一点，可能因为到了南方，羊肉串的味道就变得比较和南方人的口味了。

    想起以前男友说过，他刚到广州工作时，看到羊肉串，开口就叫三十串，把那个档主听得目瞪口呆，他一看周围，别人都是几串几串吃的。不过南方的羊肉串比较小型一点，现在男友要吃也是吃很多的。

    吃在北方给我留下很深刻的印象。我觉得北方人的量比南方人的大得多，也许也因为天气寒冷，只有吃得饱了才可以抵抗寒冷。或者这也是他们长得比较魁梧的原因吧。

    同时，这也是一件很有趣的事，让我这个南方姑娘大大开了一次眼界。